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摊主自曝卤菜多用色素染色过量食用伤肝肾

2018-01-11 17:59:42  来源:宿州新闻网 阅读:459  

  本报讯(记者李广军通讯员邓梦曦)宁乡一摊贩罗某因为超量使用亚硝酸钠制作卤制品并对外贩卖,导致5岁幼童钟某食用后中毒,然而,你可知道,街头卤菜摊上那些光鲜亮丽的酱卤肉多数竟会染色?记者探访卤菜市场后发现,多数酱卤肉都是用“日落黄”着过色了,法院经审理查明,2018年01月,罗某在宁乡县白马桥乡租住屋加工制作卤菜过程中,为保鲜防腐而在卤水中加入亚硝酸钠,且不顾亚硝酸钠用量标准,常常“凭感觉”进行剂量投放,然后在外摆摊出售”近日,一位卤菜摊老板向本报新闻热线4249400爆料称:酱卤肉在加工时,通常都需要掺加诸如花椒、八角等多种调料来调制味道,这样煮出来的肉食会保持原色,味道也非常的鲜美,到了01月11日上午,罗某为了防止所剩卤菜变质,再次加放亚硝酸钠重新制作。

  ”商贩揭秘业内潜规则省钱又高效为了验证该说法,记者来到金寨路一菜市,与其中一位摊主的攀谈中,他告诉记者,用“日落黄”给卤菜上色,会有一个好的卖相,这种做法已经成为业内公开的秘密,“别人都这么干,我们要是不这么做,那这生意就做不下去了,宁乡县人民法院经审理认为,罗某违反国家食品卫生管理法规,生产、销售不符合安全标准的食品,对人体健康造成严重危害,致一人轻伤,其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪”以卤制10斤卤肉为例,购买这些配料大概需花费20元,而如果精简这些材料,以价格低廉的“日落黄”代替,不仅着色效果更佳,同时也大大节省了开支,“最少能省一半,(原标题:卖了7.5元卤菜换来3年半徒刑)

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